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ディナー

Dinner

夜のお品書き

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17:00〜22:00（料理L.O.21:15・飲物L.O.21:30）。
お造り、阿波尾鶏のせいろ蒸し、釜炊き鯛めし。一品料理から鍋まで。

びざんの名物Specialty

阿波尾鶏のせいろ蒸し

阿波尾鶏のせいろ蒸し

1,550円（税込）

湯気ごと食卓へ。野菜もたっぷりと。

阿波尾鶏のパリパリ焼き

阿波尾鶏のパリパリ焼き

1,580円（税込）

皮は香ばしく、身はふっくらと。

おまかせ五種盛り

おまかせ五種盛り

2,600円（税込）

鳴門の鯛など、その日の魚から五種。

釜炊き鯛めし 2人前

釜炊き鯛めし 2人前

1,200円（税込）

ご注文から炊き上げます。30分ほどお待ちください。4人前は2,300円です。

御膳・セットSet meal

価格はすべて税込です。

かずら（天ぷら御膳） — かずら（天ぷら御膳）2,000円

うずしお（刺身御膳） — うずしお（刺身御膳）2,400円

びざん — びざん2,400円

いろどり — いろどり2,800円

晩酌セット — 晩酌セット2,500円

お子様セット（小学生以下） — お子様セット（小学生以下）980円

鍋御膳・季節の御膳Nabe set

鍋御膳は、ひとり鍋と御膳（刺身・焼魚・天ぷら・煮物・小鉢・御飯・味噌汁・漬物・デザート）。価格はすべて税込です。

豚しゃぶしゃぶ御膳 — 豚しゃぶしゃぶ御膳3,500円

阿波牛しゃぶしゃぶ御膳 — 阿波牛しゃぶしゃぶ御膳4,800円

阿波牛すき焼き御膳 — 阿波牛すき焼き御膳4,800円

阿波路御膳

季節によって内容が変わります。

阿波路御膳季節のおすすめ

3,400円（税込）

先付・造り・焼物・鍋物（寄せ鍋）・揚物・酢の物・御飯・菓子。写真はイメージです。

一品料理A la carte

焼き鳥

鉄火巻

茄子の揚げ出しとろろ掛け

ページをめくって、夜のお品書きをご覧ください。価格はすべて税込です。

夜のお品書き 1ページ：冬のおすすめ阿波路御膳 3,400円（税込）。お品書き：先付本日の小鉢／造り鳴門鯛・すだち鰤・あしらい／焼物鰤の柚庵焼き／鍋物寄せ鍋（地鶏・鯛・海老）／揚物阿波尾鶏の唐揚げ／酢の物ぼうぜの酢味噌掛け／御飯ちりめん山椒御飯・味噌汁・香の物／菓子和菓子。仕入れ状況により内容が変更になることがございます。お食事のお供に：徳島ハイボール 600円、おすすめ：阿波盛きらい（ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り） 800円（いずれも税込）

夜のお品書き 2ページ：店主おすすめ：そば米汁 600円、フィッシュカツ（徳島名物） 630円、阿波尾鶏とトマトのしっとりチキンサラダ 1,080円、広島産カキフライ 1,200円、阿波尾鶏のパリパリ焼き 1,580円、阿波牛ステーキ 100g 2,500円・150g 3,300円／お刺身：マグロの山かけ 1,080円、アオリイカ 1,150円、地だこのぶつ切り 1,450円、真鯛と炙りタイラ貝のカルパッチョ 1,200円、おまかせ三種盛合わせ 1,700円、おまかせ五種盛合わせ 2,600円。別紙（本日のトロ箱）におすすめのお刺身等がございます

夜のお品書き 3ページ：徳島地鶏阿波尾鶏：手羽先塩焼き（三本） 750円、手羽先唐揚げ（三本） 750円、阿波尾鶏の唐揚げ 1,080円、阿波尾鶏の天ぷら 1,080円、阿波尾鶏のせいろ蒸し 1,550円、阿波尾鶏のパリパリ焼き 1,580円／サラダ：フレッシュ野菜サラダ 720円（ハーフサイズ 400円）、生ハムサラダ 950円、阿波尾鶏とトマトのしっとりチキンサラダ 1,080円、本日の海鮮サラダ 1,080円、阿波の彩りサラダ 1,300円。ドレッシングはおろしオニオン・ゴマ・和風・青じそからお選びいただけます

夜のお品書き 4ページ：一品料理：茶碗蒸し・もろきゅう・トマトスライス・冷奴各400円、黒豆枝豆 450円、きゅうりの一本漬け 450円、釜揚げしらす 480円、酒盗 520円、もずく酢 550円、漬物盛合せ 550円、いかの塩辛 620円、フィッシュカツ 630円、出汁巻き玉子 600円、ネギ入り出汁巻き玉子 680円、ソーセージ盛合せ 950円、たこの酢味噌和え 980円、鯛と豆腐のきのこ餡掛け 980円／焼きとり（2本）：つくね 450円、阿波尾鶏・砂肝 550円、阿波尾鶏・もも 620円、阿波尾鶏・玉ねぎ間 620円、四種盛合せ 980円／焼き物：神山産「極」椎茸の焼き物 850円、ぶりのカマ塩焼き 850円、鯛のかぶと焼 1,200円、和牛焼肉 1,580円、阿波牛ステーキ 100g 2,500円・150g 3,300円／煮物：小芋煮柚子の香 550円、鯛かぶと煮 1,200円

夜のお品書き 5ページ：天ぷら：鳴門金時の天ぷら 720円、鳴門蓮根の天ぷら 720円、野菜天ぷら盛り合せ 800円、いかの天ぷら 820円、神山産「極」椎茸の天ぷら 850円、きすの天ぷら 880円、海老の天ぷら 880円、阿波尾鶏の天ぷら 1,080円、天ぷら盛合せ 1,100円／揚げ物：ポテトフライ 550円、なすの揚げ出しとろろかけ 650円、えびの串カツ 720円、なんこつ唐揚げ 720円、海老のチリマヨ和え 850円、たこの唐揚げ 850円、カマンベールチーズフライ 900円、蓮根まんじゅう 930円、鯛と豆腐の揚げ出し 950円

夜のお品書き 6ページ：鍋物：湯豆腐 850円、寄せ鍋（阿波尾鶏入り） 1,500円、豚しゃぶしゃぶ 2,000円、阿波牛のしゃぶしゃぶ 3,300円、阿波牛のすきやき 3,300円／鍋御膳（ひとり鍋＋御膳）：豚しゃぶしゃぶ御膳 3,500円、阿波牛しゃぶしゃぶ御膳 4,800円、阿波牛すき焼き御膳 4,800円／寿司：きゅうり巻 400円、しんこ巻 400円、鉄火巻 550円、煮穴子箱寿司 980円、にぎり盛合せ 1,400円／うどん・そば：半田手延べうどん（温） 600円、冷やしぶっかけうどん 700円、冷やし山かけ祖谷そば 800円／お食事：白ごはん 300円、味噌汁 300円、そば米汁 600円、お茶漬け（鮭・梅・海苔） 600円、手巻き天むす 660円、しらす丼 800円、海鮮丼 1,500円、マグロ丼 1,700円、釜炊き鯛めし二人前 1,200円・四人前 2,300円

夜のお品書き 7ページ：御膳物・セット物：かずら 2,000円、うずしお 2,400円、びざん 2,400円、いろどり 2,800円、晩酌セット 2,500円、お子様セット（小学生以下） 980円／デザート：バニラアイス 400円、キャラメルアイス 400円、柚子シャーベット・すだちシャーベット・鳴門金時アイス・きな粉アイス・抹茶アイス各450円、もちもちアイス 550円、ゴマ団子 550円

夜のお品書き 8ページ：お飲みもの。表示価格は税込です。アルコール商品をご注文の方にはお通し代330円を頂戴いたします

夜のお品書き 9ページ：ビール：アサヒスーパードライひとくち生ビール 280円、生ビール（中） 630円、アサヒスーパードライ中瓶 730円、キリン一番搾り中瓶 730円、アサヒドライゼロ（ノンアルコールビール） 530円／徳島ビアカクテル：すだちビア 730円、ゆこうビア 730円／ウイスキー（ソーダ割り・水割り・湯割り・ロック）：角（濃い目無料） 500円、ヤングセブン（徳島の地ウイスキー） 550円、三郎丸蒸留所のスモーキーウイスキー（限定） 700円、徳島ハイボール（ヤングセブン＋すだち） 600円／梅酒（ソーダ割り・水割り・湯割り・ロック）：白竜峡（徳島） 600円、松浦にごり梅酒（徳島） 600円／サワー：レモンサワー・ライムサワー・グレープフルーツサワー・カルピスサワー・巨峰サワー・トクシマ柑橘MIXサワー（すだち・ゆず・ゆこう）各530円、すだちサワー・ゆずサワー・ゆこうサワー・徳島ジンジャーサワー・AWAトクシマコーラサワー各600円／カクテル：カシスオレンジ・カシスウーロン・カシスソーダ・カンパリオレンジ・カンパリソーダ・モスコミュール・ジントニック・ファジーネーブル・ピーチウーロン・スクリュードライバー各580円／ワイン：グラスワイン（赤・白）・ノンアルコールワイン（赤・白）各600円／ボトルワイン：くらむぼん甲州（スッキリした辛口の白） 3,800円、朝日町ワインアッサンブラージュルージュ（ミディアムボディの辛口の赤） 3,800円

夜のお品書き 10ページ：焼酎（ソーダ割り・水割り・湯割り・ロック）：麦二階堂 480円、麦中々 500円、麦ぞめき（徳島） 500円、麦吉四六 680円、芋黒霧島 480円、芋鳴門金時（徳島） 500円、芋里娘（徳島） 550円、芋明るい農村 600円、米阿波盛きらい（徳島） 800円、栗ダバダ火振 600円／焼酎ボトル：二階堂（900ml） 3,000円、黒霧島（900ml） 3,000円、鳴門金時（720ml） 3,200円、里娘（720ml） 3,500円、明るい農村（720ml） 3,600円、吉四六（720ml） 4,000円、カットレモン 180円、カットすだち 180円、南高梅 220円／すだちのリキュール：すだち酎 480円、生すだち酒 630円／ソフトドリンク：ウーロン茶（ホット・アイス）・オレンジジュース・ペプシコーラ・ジンジャーエール・トニックウォーター・カルピス・カルピスソーダ各420円、トクシマ柑橘MIXスカッシュ（甘くない）・オレンジトニック（オレンジのソーダ）・巨峰クーラー・シャーリーテンプル各480円、すだちスカッシュ・ゆずスカッシュ・ゆこうスカッシュ・徳島ジンジャーエール・AWAトクシマコーラ各550円。すだち・ゆず・ゆこう・徳島ジンジャーはホット（お湯割り）にもできます

夜のお品書き 11ページ：徳島の地酒：地酒三酒飲み比べ（三種あわせて一合） 1,400円、瓢太閤本醸造一合 700円・1.5合 1,050円、鳴門鯛吟醸飛切一合 880円・1.5合 1,320円、芳水高柿木純米生原酒ムロカ中取り一合 920円・1.5合 1,380円、御殿桜純米吟醸生原酒一合 920円・1.5合 1,380円、特別純米酒大歩危小歩危一合 920円・1.5合 1,380円、純米吟醸生原酒山笑一合 1,120円・1.5合 1,680円、芳水吟醸なまざけ（300ml・飲み比べ対象外） 1,200円

夜のお品書き 12ページ：蔵元直買い限定酒：鳴門鯛純米吟醸巴（全量あわいちば山田錦）一合 880円・1.5合 1,320円、鳴門鯛レッド一合 1,200円・1.5合 1,800円、鳴門鯛純米吟醸うすにごり生酒凛一合 1,200円・1.5合 1,800円／全国のおすすめの地酒：酔鯨特別純米酒（高知）一合 800円・1.5合 1,200円、船中八策超辛口純米（高知）一合 860円・1.5合 1,290円、亀泉純米吟醸生原酒 CEL-24（高知）一合 960円・1.5合 1,440円、くどき上手純米吟醸辛口（山形）一合 920円・1.5合 1,380円、獺祭純米大吟醸50（山口）一合 1,300円・1.5合 1,950円

夜のお品書き 13ページ：裏表紙。本日は当店をお選びいただき、誠にありがとうございます

夜のお品書き 1ページ：冬のおすすめ阿波路御膳 3,400円（税込）。お品書き：先付本日の小鉢／造り鳴門鯛・すだち鰤・あしらい／焼物鰤の柚庵焼き／鍋物寄せ鍋（地鶏・鯛・海老）／揚物阿波尾鶏の唐揚げ／酢の物ぼうぜの酢味噌掛け／御飯ちりめん山椒御飯・味噌汁・香の物／菓子和菓子。仕入れ状況により内容が変更になることがございます。お食事のお供に：徳島ハイボール 600円、おすすめ：阿波盛きらい（ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り） 800円（いずれも税込）

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仕入れや販売の状況により、売り切れの際にはご容赦ください。
表示価格は税込です。
アルコール商品をご注文の方には、お通し代330円を頂戴いたします。
食物アレルギーのある方は、ご予約の際にお申し出ください（食物アレルギー・特定食材への対応について（新しいタブで開きます）⁠）
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冬の御献立Winter kaiseki

会席「華」「萌」「雅」の冬の献立です。コースはご予約制です。飲み放題（90分・2,150円）をお付けできます。仕入れにより、献立の一部が変わる場合がございます。

冬の御献立。華（税込4,350円）・萌（税込5,350円）・雅（税込6,350円）の献立

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